Spécialités coréennes

spécialité coréenne de bibimbap au boeuf

Bibimbap au bœuf / 16.50€

Spécialité coréenne de viande de bœuf et légumes variés présentés sur un lit de riz nature dans un bol en pierre d’origine, servi avec une soupe et une salade maison. Le nom officiel est Bulgogi Bibimbap, Bulgogi pour viande de bœuf. Le bol de pierre est chauffé à la flamme directement, ce qui permet de rendre le riz croustillant. Attention à la sauce pimentée qui accompagne ce plat!

 

spécialité coréenne de kimchi chigae

Kimchi  Chigae/ 16.00€

Spécialité coréenne de ragoût de Kimchi et poitrine de porc, servi avec du riz nature. Le nom peut aussi s’écrire Kimchi Jjigae selon la transcription officielle. Cette spécialité est accompagnée d’un bol de riz blanc: pour un plat aussi épicé, c’est un minimum…

Kimchi / 4.00€

Spécialité coréenne de légumes fermentés et épicés

spécialité coréenne de japchae vermicelle sautée

Japchae / 12.50€

Spécialité coréenne de vermicelles de patates douces aux légumes variés et viande de bœuf. Littéralement japchae signifie « légumes mélangés ». Ce plat peut également se déguster froid.

Assiette de poitrine de porc / 11.50€

A griller soi-même

Tteokbokki / 11.00€

Tranches de gâteaux de riz sautées et épicées

Khanpuggi / 13.00€

Ailes de poulet en friture à la sauce aigre-douce

 

Liste non exhaustive des spécialités coréennes

retour La Carte